ASSOCIAZIONE
DEI CUOCHI DELLA COSTA DORADA
La ACCD è un gruppo di
professionisti in ambito alberghiero e della ristorazione per grandi
collettività, principalmente cuochi, interessati nel potenziamento del suddetto
gruppo professionale, e anche individualmente a livello socioculturale.
Sono particularmente
attivi nella organizzazione di corsi di formazione, concorsi, conferenze,
congressi e giornate tecniche.
Il loro ruolo all’interno
del progetto è:
1) Sviluppo delle discipline di insegnamento.
2) Gestione amministrativa.
3) Controllo finanziario.
Two Thousand & Two
TT&T possiede una profonda esperienza
nella formazione in ambito Alberghiero e della Ristorazione con più di cento
corsi organizzati e mille studenti formati. Sono inoltre responsabili della
creazione di numerosi nuovi corsi, coordinando tutti gli aspetti di redazione,
produzione e realizzazione.
Loro ruolo:
1) L’organizazzione in generale
del progetto.
2) La redazione dei
procedimenti operativi e dei requisiti di qualità.
3) Selezione e controllo dei
subcontratti.
4) Direzione dei gruppi di
lavoro.
Redazione dei formulari e dei rapporti
intermedi e finali.
Complesso Educativo Di Tarragona
Centro de Formazione Professionale con
1500 alunni. Dispone di una grande superficie con strutture didattiche e
installazioni di cucina recentemente trasformati e adattati per realizzare corsi
di cucina.
Loro ruolo:
1) Realizzare un gruppo pilota
in spagnolo per 15 partecipanti.
2) Fornire lo spazio fisico per
lo sviluppo della prova pilota, con il corrispondente supporto strutturale,
logistico e di amministrazione.
3) Supporto amministrativo.
Federazione Alberghiera Spagnola (FEHR)
Organizzazione imprenditoriale, unica nel
settore alberghiero in Spagna che integra le associazioni locali, provinciali e
autonome di tutto il territorio spagnolo. Negozia il Contratto di Lavoro Statale
per il settore Alberghiero. E’ membro della Commissione Paritaria del Settore
Alberghiero e del Consiglio Promotore del Turismo. E’ consulente per le
Pubbliche Amministrazioni.
Loro ruolo:
1) Promuovere una ricerca e
sviluppare il sistema de validazione delle conoscenze e degli studi in Spagna.
2) Sviluppare i temi, occuparsi
della validazione delle conoscenze e del materiale didattico per alcune delle
discipline.
Università di Alcalá de Henares
Lavora in stretta collaborazione con la
FEHR per promuovere Studi Universitari in ambito Alberghiero (EUH).
Loro ruolo: (1) Fornire consulenza sui
requisiti di omologazione in ordine al livello di studi, durata, crediti, etc.
(2) Validare e omologare la qualifica come qualifica privata in Spagna. (3)
Sviluppare il sistema di valutazione e gli esami. (4) Fornire consulenza al
comitato tecnico sugli aspetti dell’organizzazione degli studi on-line. (5)
Fornire spazio su server per i pacchetti didattici durante la prova.
Haynes Idiomes
Riconosciuti come esperti di lingua nelle
traduzioni ufficiali e simultanee.
Loro ruolo:
1) Sostegno linguístico durante
le visite delle delegazioni in Spagna.
2) Traduzione dei rapporti,
procedure e altri documenti operativi.
3) Traduzioni del materiale
didattico.
Camera di Commercio e di Industria Di Tarbes
Riconosciuto centro di studi di eccellenza
per l’industria turistica e della ristorazione, promuove studi e qualifiche
all’interno del luogo di lavoro.
Loro ruolo:
1) Fornire informazioni sul
sistema di riconoscimento degli studi in Francia e raccogliere il materiale
didattico disponibile.
2) Omologare gli studi in
Francia.
3) Realizzare un gruppo pilota
in francese per 15 partecipanti.
Academy of Food and Wine Service
Dal 1988, è il centro di formazione
alberghiero e del turismo ufficiale nel Regno Unito con più di 650 soci membri.
Tra i suoi membri direttori e patrocinatori vi sono dirigenti delle più
prestigiose catene alberghiere e della ristorazione. Organizza corsi e seminari
a alto livello in tutto il paese. Pubblica riviste specialistiche del settore.
Promuove concursi professionali. Possiedono inoltre una profonda esperienza
nello sviluppo di pacchetti di auto-apprendimento per studenti lavoratori. Loro
ruolo: Fornire lo spazio fisico per realizzare il gruppo pilota in inglese per
15 partecipanti.
Hospitality And Leisure Manpower
HLM sono consulenti e mangers
dell’industria del turismo, della ristorazione e del tempo libero. Con sede a
Londra, lavorano in stretto conatto con la Publica Amministrazione, le Agenzie
di Sviluppo, grandi imprese, sindacati, associazioni professionali, uffici del
turismo e educatori. Promuove un amplio raggio di iniziative strategiche
nell’ambito della formazione e delle qualifiche. Loro ruolo:
1) Trasformare i materiali
formativi in materiale formativo on-line.
2) Sviluppare 4 moduli
didattici.
3) Organizzare un gruppo pilota
in inglese per 15 partecipanti.
Thames Valley University
Riconosciuto centro di eccellenza in
ambito alberghiero e della ristorazione, promuovono studi e qualifiche anche
all’interno dei luoghi di lavoro.
Loro ruolo:
1) Fornire informazioni sul
sistema di ricnoscimento degli studi nel Regno Unito e raccogliere il materiale
didattico disponibile.
2) Omologare gli studi in
Inglese.
